[2026/02/13 18:35]
にしても、あらって当たり外れがあるなあ。
今日のブリのあらは骨もほとんどなくて身が厚くって脂ものりのり。蕎麦で食べたんだけど、塩焼にして焦げのついたあらを乗せておいたら、時間経過でブリの脂が蕎麦の汁に溶けだして香ばしくて甘味が出てめっちゃ美味かった。至福の一膳だった(自画自賛
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昭和の還暦です。小説や映画、マンガ、アニメが好きです。
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